Hai temans..pingin coba buat risol ini gara-gara ketagihan sama snack yang satu ini. Tadinya mau pakai isian beef, tapi berhubung males keluar rumah jadi pakai sosis aja..hehehe. Kata temen ini bentuknya kayak martabak..hehe maklum amatiran.. :) Hasilnya Alhamdulillah tidak mengecewakan.. Selamat Mencoba ^^
Bahan Kulit:
150g Terigu
1 butir Telur
300ml Susu Cair
Garam secukupnya
45ml Minyak Goreng
Tepung Roti Kasar(orange)
2 butir telur, kocok lepas
1L Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi :
6 buah Sosis ayam / sapi
Merica secukupnya
Garam Secukupnya
2 butir telur, rebus
100g Mayonaise
Cara Menbuat :
- Kulit: campur terigu, telur (1), garam, susu, minyak(45ml) dalam wadah, aduk rata
- Masak adonan kulit bentuk dadar dengan teflon atau wajan datar hingga matang, lallu dinginkan
- Isian : potong Sosis menjadi 4 bagian atau sesuai selera, tumis dan tambahkan merica garam secukupnya, angkat
- Potong telur rebus menjadi 8 bagian atau sesuai selera
- Isi setiap dadar dengan bahan isisan, lipat bentuk risol, balut dengan telur dan tepung roti
- Goreng risol hingga kuning keemasan, angkat,tiriskan
- Siap disajikan
Note:
Pada waktu menggoreng risol jangan terlalu lama, karena tepung roti akan gorong dan warnanya nenjadi kurang bagus. Menggoreng lebih kurang 3 menit sampai kuning keemasan.
